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Cofrentes es un encantador municipio ubicado en la provincia de Valencia, en la Comunidad Valenciana, España. Se encuentra en un entorno privilegiado, rodeado por las imponentes montañas de la Sierra de Ayora y la Sierra de Martés, en el Valle de Cofrentes. Su ubicación estratégica lo convierte en un destino ideal para los amantes de la naturaleza y los entusiastas de las actividades al aire libre.

Situado a orillas del río Júcar, Cofrentes se encuentra a unos 120 kilómetros al suroeste de Valencia, la capital de la provincia. La localidad está rodeada de paisajes naturales impresionantes y ofrece vistas panorámicas espectaculares de montañas, valles y ríos. Su ubicación en medio de la naturaleza le confiere un ambiente tranquilo y sereno, alejado del bullicio de la vida urbana.

El acceso a Cofrentes es bastante sencillo, ya que se encuentra cerca de importantes vías de comunicación. La Autovía del Este (A-3) conecta el municipio con Valencia y Madrid, mientras que la Carretera Nacional 330 lo une con Albacete y Alicante. Además, hay servicios de transporte público que facilitan el acceso a la localidad, como autobuses y trenes que conectan Cofrentes con otras ciudades y pueblos cercanos.

La ubicación de Cofrentes en el Valle de Cofrentes lo convierte en un destino turístico ideal para aquellos que buscan disfrutar de la naturaleza en estado puro. El entorno montañoso ofrece numerosas oportunidades para realizar actividades al aire libre, como senderismo, ciclismo, escalada y observación de aves. Los visitantes también pueden disfrutar de paseos en barco por el río Júcar, explorar las pintorescas rutas de senderismo o simplemente relajarse en medio de un paisaje tranquilo y hermoso.

Además de su entorno natural, Cofrentes también cuenta con atracciones culturales y turísticas que vale la pena visitar. El Castillo de Cofrentes, una antigua fortaleza medieval ubicada en lo alto de una colina, es uno de los puntos de interés más destacados de la zona. Además, el municipio alberga una gran variedad de festividades tradicionales a lo largo del año, que permiten a los visitantes sumergirse en la cultura y las tradiciones locales.

En resumen, la ubicación de Cofrentes en el Valle de Cofrentes, rodeado de montañas y con los ríos Júcar y Cabriel a sus pies, lo convierte en un destino privilegiado para disfrutar de la naturaleza y las actividades al aire libre. Su fácil acceso y su entorno natural impresionante hacen de Cofrentes un lugar perfecto para escapar del bullicio de la ciudad y disfrutar de un ambiente tranquilo y sereno en medio de la belleza natural de la Comunidad Valenciana.

El Valle de Cofrentes es un tesoro natural en la provincia de Valencia, España, donde la belleza y la serenidad de la naturaleza reinan en cada rincón. Este impresionante valle se encuentra enclavado entre las majestuosas montañas de la Sierra de Ayora, la Sierra de Martés y la Sierra de la Muela, creando un paisaje de ensueño que cautiva a quienes tienen la suerte de visitarlo.

Una de las características más destacadas del Valle de Cofrentes es el río Júcar, que serpentea a través de la región, añadiendo un encanto especial al entorno. Las aguas cristalinas del río y su ribera frondosa crean un ambiente tranquilo y relajante. Aquí, los visitantes pueden disfrutar de actividades acuáticas como el piragüismo, el paseo en barco o simplemente relajarse junto al río y dejarse llevar por la paz que transmite.

La riqueza natural del valle se refleja en su flora y fauna diversa. Los bosques y prados albergan una amplia variedad de especies, desde árboles centenarios hasta coloridas flores silvestres. El Valle de Cofrentes es un paraíso para los amantes de la observación de aves, ya que alberga una gran cantidad de aves rapaces y migratorias. Además, mamíferos como el jabalí y el zorro también encuentran su hogar en este entorno natural.

El valle también es conocido por sus formaciones geológicas impresionantes, como la Muela de Cortes. Este paraje natural ofrece vistas panorámicas espectaculares y es un lugar perfecto para hacer senderismo y disfrutar de la belleza salvaje de la región. Los senderos bien señalizados y las rutas de montaña permiten a los excursionistas explorar este paisaje único y descubrir rincones sorprendentes a cada paso.

La tranquilidad y la paz que se respira en el Valle de Cofrentes son incomparables. La ausencia de ruidos urbanos y la conexión con la naturaleza invitan a los visitantes a desconectar de la vida cotidiana y recargar energías. Es el lugar perfecto para practicar mindfulness, meditar o simplemente disfrutar de un momento de paz en un entorno natural inigualable.

En resumen, el Valle de Cofrentes es un verdadero paraíso natural donde la naturaleza reina en todo su esplendor. Sus montañas imponentes, los ríos Júcar y Cabriel serpenteantes, la flora y fauna diversa y las formaciones geológicas únicas hacen de este lugar un destino fascinante para los amantes de la naturaleza. Si buscas un escape tranquilo y una conexión profunda con el entorno natural, no hay duda de que el Valle de Cofrentes te cautivará con su belleza incomparable.

Gastronomía del Valle: La Ollica Cofrentina.

Otra muestra de la variada gastronomía típica cofrentina, La Ollica.

Entre la distinta variedad que podemos encontrar hoy les presentamos la Ollica CofrentinaGastronomía del Valle: La Ollica Cofrentina

Está realizada con ingredientes típicos de la zona.realizada con judías pintas, cardos, huesos de jamón, pie de cerdo, tocino, hueso de espinazo, morcilla, carne de cordero y patatas.

Para preparar una buena Ollica Cofrentina nos hará falta:

1/2 kg. De judías pintas

1/2 kg. de cardos o pencas

1 hueso de jamón

2 huesos de espinazo de cerdo

1 trozos de oreja de cerdo

1 pie de cerdo

3 morcillas de cebolla de orza

100 gr. de tocino

3 patatas grandes troceada

¿Cómo lo preparamos?

En un puchero de barro se introducen las judías, los cardos y el hueso de jamón. Se deja cocer durante un cuarto de hora y se le añade el resto de ingredientes, salvo las morcillas, que se echan unos 20 minutos antes de retirar el puchero del fuego, echándole un poco de azafrán.

En total deberá cocer a fuego lento durante 4 o 5 horas.

Tienes también otra opción: Visitar Cofrentes y acudir a algunos de los restaurantes de la población y pedir por encargo este suculento plato. Te dejará entusiasmado!

¡Buen apetito!

Gastronomía del Valle: El arroz al horno.

El arroz al horno es uno de los platos típicos de la Comunitat Valenciana. Existen variaciones según la zona donde se cocina. Se prepara de forma sencilla y queda realmente sabroso, además de tener la ventaja que se mantiene en su punto durante más tiempo que el que se prepara de otra forma, lo que lo hace ideal por si no vamos a comerlo recién acabado de hornear. Necesitaremos Gastronomía del Valle: El arroz al horno

– 400 gramos de arroz
– 800 ml de caldo de cocido
– 250 gramos de garbanzos en remojo
– 400 gramos de tomate triturado
– 200 gramos de panceta fresca
– 800 gramos de costilla de cerdo
– Dos buenas morcillas cebolleras
– Un tomate maduro
– Una cabeza de ajos
– Sal
– Azafrán

Para cocinarlo, lo primero que hay que hacer es poner el caldo del cocido a calentar.

Con el caldo en el fuego, se sala y se trocea la panceta y las costillas de cerdo, se pinchan las morcillas y se pone todo a dorar en una sartén con un poco de aceite. Si se prefiere, se puede utilizar panceta seca y también añadir un par de chorizos. También se suele incluir patata.

Pero vamos a detallarlo un poco más:

Cogemos una sartén grande y echamos en ella un chorreón de aceite de oliva virgen y en la misma vamos a ir friendo un poco las costillas, la panceta y la morcilla, a fuego medio y dándoles la vuelta para que se hagan por todos lados. Una vez que estén levemente hechas por todos lados, sacaremos todos estos ingredientes de la sartén y reservaremos para más adelante. En esa misma sartén vamos a saltear el arroz y los garbanzos durante unos minutos. Pasados dos o tres minutos agregaremos el tomate triturado y cocinamos a fuego suave otro par de minutos. Mientras encendemos el horno a 220ºC para precalentarlo mientras acabamos la preparación del plato.

Después de realizar el paso anterior, cogeremos una fuente o bandeja de tamaño adecuado y que sea apta para el horno, y echaremos en ella el contenido de la sartén y los trozos de costilla, panceta y morcilla que habíamos salteado antes. Agregaremos una cabeza de ajo y un tomate cortado en dos mitades, y por último agregaremos el caldo de cocido que habíamos mantenido caliente. Una vez que el horno alcance la temperatura deseada, meteremos la fuente en el mismo y hornearemos unos 20-25 minutos, tiempo tras el cual el arroz debe haber consumido todo el caldo y por tanto debe estar tierno, al igual que los garbanzos. Si no fuera así, lo mantendremos unos minutos más y si es necesario agregaremos algo más de caldo o agua, mejor si están calientes, y una vez que el arroz esté en su punto, ya podrás dejar reposar unos minutos y servir este exquisito plato.

Turismo rural: Cofrentes en imágenes

Cofrentes es el mayor destino de turismo rural y ocio en la naturaleza de Valencia.

Ven a conocernos y disfruta de un alegre día alejado del ruido y del bullicio de las ciudades.

Cultura, clima, patrimonio, gastronomía, senderismo, descenso en canoa y rafting por el Cabriel, ciclismo, rutas en quad eléctrico, termalismo, golf, crucero fluvial por el Júcar, lasertag, barranquismo, bumper ball, campamentos escolares, outdoor training. Todo esto y mucho más te esperan en Cofrentes.

Seguro que encontrarás aquí todo un mundo de sensaciones. Un lugar donde encontrarte y perderte por sus callejuelas, visitando su Castillo, su Iglesia, sus plazas, sus fuentes… su Ermita.

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