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Cofrentes: ¡Ahora también disponible en APP!

Cofrentes: ¡Ahora también disponible en APP!

Ya está disponible la nueva APP de Cofrentes. Con toda la información posible a tu disposición: Una guía imprescindible de la oferta turística y las rutas de patrimonio. Un listado de todas las actividades y lugares que visitar, teléfonos de contacto. Dónde comer, dónde dormir. Para que planifiques tu vista al detalle a Cofrentes… Y con todo detalle. Ya disponible para ANDROID e iOS y en las tiendas de App Store y Google Play Store.

Porque a poco más de una hora de Valencia y un poquito más de Alicante, en los límites de las provincias de Valencia, Cuenca y Albacete, se encuentra Cofrentes, en la confluencia de los ríos Júcar y Cabriel, destino preferente de Interior de la Comunidad Valenciana, que ofrece al visitante el mayor número de actividades y experiencias de ocio en la naturaleza.

Enclavado en el Valle de su mismo nombre, entre ríos y montañas, Cofrentes les invita a pasar unos días en los que las actividades a realizar son tantas que los amantes de la naturaleza, la cultura y las actividades de turismo activo, siempre encuentran motivo para repetir y volver.

Llegando al caso urbano se encontrarán con una impresionante vista de su castillo, construido sobre una chimenea del Volcán Cerro de Agras, dominando los ríos Júcar y Cabriel.

La visita al castillo merece muy mucho la pena, no sólo por las impresionantes vistas que se pueden apreciar desde sus murallas y desde la Torre del Homenaje, sino de poder disfrutar del enorme trabajo desarrollado en la rehabilitación del mismo y de la visita al recién inaugurado museo del castillo. No pueden dejarse de contemplar el reloj de cuerda en funcionamiento más antiguo de la Comunidad Valenciana, del que sólo existen dos relojes de características similares. Uno que se encuentra en el Museo de Londres y el otro el de la Torre del Reloj de Berna, en Suiza. Las visitas guiadas al castillo son diarias y pueden reservarlas en el Tourist Info de la localidad. Y en la nueva APP de Cofrentes dispones de las audioguías, esenciales para tu visita por Cofrentes, para que no te pierdas nada de la historia de este enclave.

La visita al casco urbano de Cofrentes es una visita relajada, en la que podrán seguir la historia de este enclave a través de tres mosaicos que relatan la expulsión de los moriscos en el siglo XVII, que tienen continuidad con otros más que jalonan el Valle. Podrán observar la Iglesia de San José, construida sobre la antigua mezquita árabe y visitar el Mirador de la Era del Chulo, en la que podrán admirar la unión entre río y montaña y entre los ríos Júcar y Cabriel. Para continuar nuestra visita a Cofrentes podrán acceder  a la Ermita de la Soledad, que está situada en la dehesa del Monte Calvario, desde donde se observa una panorámica del río Júcar, donde vivió Federico Arocas (el Hermano Pastor), franciscano que dedicó parte de su vida a su cuidado, embellecimiento y a la recuperación del folclore cofrentino.

No dejes de disfrutar de la extraordinaria gastronomía de Cofrentes. No te vayas sin probar nuestra Ollica Cofrentina, nuestro Arroz al Horno o nuestro embutido, visitando alguno de los restaurantes de la localidad. O haciendo una visita a nuestras pastelerías o tiendas de conveniencia donde te podrás llevar un recuerdo con “mucho gusto” También en la nueva APP de Cofrentes dispones de los lugares donde disfrutar de nuestra apreciada gastronomía.

Y a un tiro de piedra se encuentra el Volcán Cerro de Agras, el único de importancia de la era cuaternaria de la Comunidad Valenciana, de extraordinario valor científico y didáctico, siendo el único visitable por sendero y con un tren turístico que tiene su salida en el Balneario de Cofrentes.

A cuatro kilómetros de Cofrentes tenemos el Balneario de Hervideros, antiguo lugar de veraneo de la burguesía valenciana, totalmente rehabilitado y que se ha convertido en uno de los centros de termalismo y salud de mayor éxito de España. El Balneario ofrece un amplio abanico de tratamientos que incluyen el uso de las aguas minero-medicinales. Cuenta también con un campo de golf pitch & putt de 9 hoyos donde podrá practicar su swing o introducirse en este deporte a través de un programa de bautismo de golf.

Uno de los grandes atractivos de Cofrentes es el Crucero Fluvial por los cañones del río Júcar, un barco que recorre el trayecto entre las localidades de Cofrentes y Cortes de Pallás, disponible durante todo el año y en el que se pueden contemplar paisajes de alto valor medioambiental no accesibles por otro medio.

Y para los amantes del turismo activo Cofrentes cuenta con la mayor oferta posible.

Cofrentes tiene cuatro senderos de pequeño recorrido homologados perfectamente señalizados en los que la fusión con la naturaleza se ha indispensable.

Para disfrutar de la naturaleza tenemos las travesías en canoa por aguas tranquilas, ideal para todas las edades, o bien un descenso por aguas bravas o rafting.

El lasertag o el paintball soft es otra opción para los amantes de las emociones fuertes y controladas, donde estableciendo la estrategia adecuada, podrás disfrutar de una actividad totalmente indolora en un completo campo de batalla.

También tienes en Cofrentes otras actividades como el poder realizar una salida de pesca o aprender los secretos de la misma realizando un curso de Pesca Deportiva. O jugar al Bumper Ball, el deporte de grupo y diversión en el que mezclando el futbol y los autos de choque obtendrás un juego de lo más divertido.

Sin duda se trata de experiencias con la que todos lo pasaran en grande y disfrutaran de una importante descarga de adrenalina.

Y si venís con niños, una muy buena opción es realizar una ruta en quad eléctrico o en bicicleta donde, aparte de ser otra forma de descubrir nuevos parajes, compartiréis nuevas y fenomenales experiencias juntos. No hay que olvidar que Cofrentes forma parte del Club de Producto Tours & Kids que lo certifica como municipio ideal para experiencias y/o vacaciones en familia.

Esta nueva APP de Cofrentes es la guía definitiva, que te facilitará la información esencial para aprovechar el máximo tu estancia en Cofrentes.

Cofrentes te espera durante todo el año con una amplia oferta lúdica, deportiva, vacacional y cultural.

¡Que no te lo cuenten! ¡Navega por el Interior! Te esperamos en Cofrentes.

Gastronomía del Valle: La Ollica Cofrentina

Gastronomía del Valle: La Ollica Cofrentina.

Otra muestra de la variada gastronomía típica cofrentina, La Ollica.

Entre la distinta variedad que podemos encontrar hoy les presentamos la Ollica CofrentinaGastronomía del Valle: La Ollica Cofrentina

Está realizada con ingredientes típicos de la zona.realizada con judías pintas, cardos, huesos de jamón, pie de cerdo, tocino, hueso de espinazo, morcilla, carne de cordero y patatas.

Para preparar una buena Ollica Cofrentina nos hará falta:

1/2 kg. De judías pintas

1/2 kg. de cardos o pencas

1 hueso de jamón

2 huesos de espinazo de cerdo

1 trozos de oreja de cerdo

1 pie de cerdo

3 morcillas de cebolla de orza

100 gr. de tocino

3 patatas grandes troceada

¿Cómo lo preparamos?

En un puchero de barro se introducen las judías, los cardos y el hueso de jamón. Se deja cocer durante un cuarto de hora y se le añade el resto de ingredientes, salvo las morcillas, que se echan unos 20 minutos antes de retirar el puchero del fuego, echándole un poco de azafrán.

En total deberá cocer a fuego lento durante 4 o 5 horas.

Tienes también otra opción: Visitar Cofrentes y acudir a algunos de los restaurantes de la población y pedir por encargo este suculento plato. Te dejará entusiasmado!

¡Buen apetito!

Gastronomía del Valle: El arroz al horno

Gastronomía del Valle: El arroz al horno.

El arroz al horno es uno de los platos típicos de la Comunitat Valenciana. Existen variaciones según la zona donde se cocina. Se prepara de forma sencilla y queda realmente sabroso, además de tener la ventaja que se mantiene en su punto durante más tiempo que el que se prepara de otra forma, lo que lo hace ideal por si no vamos a comerlo recién acabado de hornear. Necesitaremos Gastronomía del Valle: El arroz al horno

– 400 gramos de arroz
– 800 ml de caldo de cocido
– 250 gramos de garbanzos en remojo
– 400 gramos de tomate triturado
– 200 gramos de panceta fresca
– 800 gramos de costilla de cerdo
– Dos buenas morcillas cebolleras
– Un tomate maduro
– Una cabeza de ajos
– Sal
– Azafrán

Para cocinarlo, lo primero que hay que hacer es poner el caldo del cocido a calentar.

Con el caldo en el fuego, se sala y se trocea la panceta y las costillas de cerdo, se pinchan las morcillas y se pone todo a dorar en una sartén con un poco de aceite. Si se prefiere, se puede utilizar panceta seca y también añadir un par de chorizos. También se suele incluir patata.

Pero vamos a detallarlo un poco más:

Cogemos una sartén grande y echamos en ella un chorreón de aceite de oliva virgen y en la misma vamos a ir friendo un poco las costillas, la panceta y la morcilla, a fuego medio y dándoles la vuelta para que se hagan por todos lados. Una vez que estén levemente hechas por todos lados, sacaremos todos estos ingredientes de la sartén y reservaremos para más adelante. En esa misma sartén vamos a saltear el arroz y los garbanzos durante unos minutos. Pasados dos o tres minutos agregaremos el tomate triturado y cocinamos a fuego suave otro par de minutos. Mientras encendemos el horno a 220ºC para precalentarlo mientras acabamos la preparación del plato.

Después de realizar el paso anterior, cogeremos una fuente o bandeja de tamaño adecuado y que sea apta para el horno, y echaremos en ella el contenido de la sartén y los trozos de costilla, panceta y morcilla que habíamos salteado antes. Agregaremos una cabeza de ajo y un tomate cortado en dos mitades, y por último agregaremos el caldo de cocido que habíamos mantenido caliente. Una vez que el horno alcance la temperatura deseada, meteremos la fuente en el mismo y hornearemos unos 20-25 minutos, tiempo tras el cual el arroz debe haber consumido todo el caldo y por tanto debe estar tierno, al igual que los garbanzos. Si no fuera así, lo mantendremos unos minutos más y si es necesario agregaremos algo más de caldo o agua, mejor si están calientes, y una vez que el arroz esté en su punto, ya podrás dejar reposar unos minutos y servir este exquisito plato.