La tecnología al servicio de visitantes y vecinos

Cofrentes, a orillas del rio Júcar, en la confluencia con el río Cabriel y base del único crucero turístico fluvial de la Comunidad Valenciana, es una bella población que sabe combinar su rico patrimonio con unos espacios naturales sencillamente espectaculares.

Con la intención de que cada visitante pueda gestionar su estancia de forma autónoma, el Ayuntamiento de Cofrentes puso en marcha una aplicación para dispositivos móviles (App) turística que permite planificar las actividades deseadas teniendo una serie de sencillas herramientas que podrán a disposición del usuario toda la información necesaria.

Así, lo primero que puede determinar cualquier persona es qué tipo de visita desea realizar: una visita cultural, senderismo, btt e incluso determinar el nivel de dificultad que desea en el caso de estas últimas. Todo este proceso podrá hacerse de una forma fácil y sencilla.

Una vez determinado el tipo de actividad, desde la propia App se podrá obtener toda la información necesaria para realizar la actividad escogida e incluso para programar la estancia, lo que permitirá aprovechar al máximo el tiempo que se pase en Cofrentes.

La App se ha estructurado de forma clara, con apartados tan definidos como teléfonos de interés, dónde comer (con relación de teléfonos de todos los establecimientos y desde donde se puede acceder a la información facilitada por cada uno de ellos, a las webs propias y a la localización de cada restaurante, de modo que pueda tomarse una decisión e incluso gestionar una reserva), dónde dormir (con relación de todos los establecimientos de alojamiento de la localidad y con el mismo planteamiento que en la sección anterior) y la sección de qué hacer.

En esta última se ofrecen dos apartados diferenciados: la oferta turística, en la que se reflejan tanto los recursos municipales de gestión directa, como las empresas del sector además de los recursos individuales de Cofrentes; incluye una breve explicación de los servicios y una galería de imágenes. Desde cada uno de los apartados se puede redireccionar a la web municipal o a la de cada una de las empresas, en la que se ofrecen descargas de planos, rutas de senderismo y tracks para rutas de Btt. Además de la opción de marcarte la ruta a destino, así como una gran oferta de actividades de multiaventura para todos los públicos.

La otra sección es la Ruta del Patrimonio, que se coordina con la señalética instalada en los puntos de interés de la población y que ofrece audio-guías con explicaciones adecuadas para cada uno de ellos.  A los audios se accede desde la aplicación organizados en cada uno de sus apartados y por el título correspondiente a cada placa. Con este recurso se hace posible, por ejemplo, visitar individualmente el castillo –con espectaculares vistas y que acoge el reloj público más antiguo de la Comunidad Valenciana en su torre del homenaje- lo que hasta el momento solo era posible hacer en grupos y en forma de visita guiada a unas horas concertadas.

Por último, la App incluye un importante apartado de Agenda, desde donde, por ejemplo, se podrá acceder a los programas de las fiestas locales o de los eventos deportivos que se celebren. Este apartado será objeto de actualizaciones a medida que se vayan confirmado los programas de las distintas actividades y será de mucha utilidad para los visitantes que visiten Cofrentes con motivo de sus fiestas.  Asimismo, se ofrece un formulario de contacto para que los usuarios envíen sus observaciones, comentarios o propuestas de mejora.

De este modo, Cofrentes ofrece todos los medos técnicos para que cada persona pueda realizar una visita a su medida, dando más importancia al aspecto cultural, al contacto con la naturaleza, a la gastronomía o a las fiestas. Cada uno tendrá a posibilidad de escoger el tipo de estancia que más se ajuste a sus intereses, al mismo tiempo que podrá conocer la población de forma autónoma e independiente, con sus propios horarios y conociendo de primera mano los atractivos turísticos de esta bella población enmarcada en una zona de gran riqueza natural.

Una de las mejores formas de conocer los alrededores de Cofrentes realizando rutas de senderismo, cicloturismo o ciclismo de montaña. Incluso con espíritu algo más competitivo, ya que la existencia del Balneario de Hervideros y lo escarpado del terreno circundante le convierte en un lugar ideal para estancias de equipos ciclistas deportivos.

Muy cerca del alojamiento discurren numerosas rutas tanto de ciclismo de montaña como de carretera. Cerca de 350 kilómetros de rutas señalizadas y cartografiadas permiten escoger un recorrido adaptado al nivel de exigencia deseado. Y siempre transitando por bellos parajes y espectaculares paisajes. Amplia es la red de carreteras secundarias (casi 500 km) con muy bajo índice de ocupación por parte de los vehículos a motor.

Para completar la preparación, un polideportivo con un gimnasio completamente equipado y un Centro BTT de la Comunidad Valenciana con información y servicios para los practicantes de este deporte. Un paraíso sobre dos ruedas. Y con pedales.

Con la App de Cofrentes… ¡Todo son ventajas!

Ya está disponible la APP de Cofrentes.

Con toda la información posible a tu disposición: Una guía imprescindible de la oferta turística y las rutas de patrimonio.

Un listado de todas las actividades y lugares que visitar, teléfonos de contacto. Dónde comer, dónde dormir.

Para que planifiques tu vista al detalle a Cofrentes… Y con todo detalle.

Ya disponible para ANDROID e iOS y en las tiendas de App Store y Google Play Store.

¡A descargarla toca!

Gastronomía del Valle: La Ollica Cofrentina.

Otra muestra de la variada gastronomía típica cofrentina, La Ollica.

Entre la distinta variedad que podemos encontrar hoy les presentamos la Ollica CofrentinaGastronomía del Valle: La Ollica Cofrentina

Está realizada con ingredientes típicos de la zona.realizada con judías pintas, cardos, huesos de jamón, pie de cerdo, tocino, hueso de espinazo, morcilla, carne de cordero y patatas.

Para preparar una buena Ollica Cofrentina nos hará falta:

1/2 kg. De judías pintas

1/2 kg. de cardos o pencas

1 hueso de jamón

2 huesos de espinazo de cerdo

1 trozos de oreja de cerdo

1 pie de cerdo

3 morcillas de cebolla de orza

100 gr. de tocino

3 patatas grandes troceada

¿Cómo lo preparamos?

En un puchero de barro se introducen las judías, los cardos y el hueso de jamón. Se deja cocer durante un cuarto de hora y se le añade el resto de ingredientes, salvo las morcillas, que se echan unos 20 minutos antes de retirar el puchero del fuego, echándole un poco de azafrán.

En total deberá cocer a fuego lento durante 4 o 5 horas.

Tienes también otra opción: Visitar Cofrentes y acudir a algunos de los restaurantes de la población y pedir por encargo este suculento plato. Te dejará entusiasmado!

¡Buen apetito!

Gastronomía del Valle: El arroz al horno.

El arroz al horno es uno de los platos típicos de la Comunitat Valenciana. Existen variaciones según la zona donde se cocina. Se prepara de forma sencilla y queda realmente sabroso, además de tener la ventaja que se mantiene en su punto durante más tiempo que el que se prepara de otra forma, lo que lo hace ideal por si no vamos a comerlo recién acabado de hornear. Necesitaremos Gastronomía del Valle: El arroz al horno

– 400 gramos de arroz
– 800 ml de caldo de cocido
– 250 gramos de garbanzos en remojo
– 400 gramos de tomate triturado
– 200 gramos de panceta fresca
– 800 gramos de costilla de cerdo
– Dos buenas morcillas cebolleras
– Un tomate maduro
– Una cabeza de ajos
– Sal
– Azafrán

Para cocinarlo, lo primero que hay que hacer es poner el caldo del cocido a calentar.

Con el caldo en el fuego, se sala y se trocea la panceta y las costillas de cerdo, se pinchan las morcillas y se pone todo a dorar en una sartén con un poco de aceite. Si se prefiere, se puede utilizar panceta seca y también añadir un par de chorizos. También se suele incluir patata.

Pero vamos a detallarlo un poco más:

Cogemos una sartén grande y echamos en ella un chorreón de aceite de oliva virgen y en la misma vamos a ir friendo un poco las costillas, la panceta y la morcilla, a fuego medio y dándoles la vuelta para que se hagan por todos lados. Una vez que estén levemente hechas por todos lados, sacaremos todos estos ingredientes de la sartén y reservaremos para más adelante. En esa misma sartén vamos a saltear el arroz y los garbanzos durante unos minutos. Pasados dos o tres minutos agregaremos el tomate triturado y cocinamos a fuego suave otro par de minutos. Mientras encendemos el horno a 220ºC para precalentarlo mientras acabamos la preparación del plato.

Después de realizar el paso anterior, cogeremos una fuente o bandeja de tamaño adecuado y que sea apta para el horno, y echaremos en ella el contenido de la sartén y los trozos de costilla, panceta y morcilla que habíamos salteado antes. Agregaremos una cabeza de ajo y un tomate cortado en dos mitades, y por último agregaremos el caldo de cocido que habíamos mantenido caliente. Una vez que el horno alcance la temperatura deseada, meteremos la fuente en el mismo y hornearemos unos 20-25 minutos, tiempo tras el cual el arroz debe haber consumido todo el caldo y por tanto debe estar tierno, al igual que los garbanzos. Si no fuera así, lo mantendremos unos minutos más y si es necesario agregaremos algo más de caldo o agua, mejor si están calientes, y una vez que el arroz esté en su punto, ya podrás dejar reposar unos minutos y servir este exquisito plato.